Recettes

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Ingrédients Pour 4 personnes 4-6 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes 4 cuillères à soupe de concentré de tomates, 2 tomates pelées poulet 300 gr (selon envie) 3 oignons 2 gousses d’ail huile d’olive coriandre menthe gingembre curry 1-2 piments frais ou piment en poudre riz basmati Préparatifs Eminer poulet, oignons. Couper l’ail en […]
Ingrédients Pour 4 personnes. un paquet de nouilles aux oeufs de 250g (se trouve à la Coop, par exemple) entre 200 et 400g de poulet (ou tu tofu, pour les végétariens) 4 poireaux 3 poivrons (ou un peu plus) de la sauce soja (piquante, si possible) 2 oignons de la sauce aigre doux 4 oeufs […]
Ingrédients Les ingrédients permettent un gratin « plat principal » pour 4 personnes qui mangent bien (pour de gros mangeurs, on peut forcer un peu la dose) 4 aubergines des oignons (entre 1 et 3, selon taille et envie) 600g de mozzarella (y’a clairement moyen d’en mettre moins ;-)) ; de la mozzarella à pizza donne moins […]
Ingrédients 4 œufs 200g de sucre 100g de beurre 3-4 citrons un peu de maïzena (fécule de maïs) Une pâte brisée Préparation (pâte) Préparer/acheter une pâte brisée (par exemple pour un plat à tarte rond standard) Chauffer le four à 225°C Amoureusement, mettre la pâte dans le moule La pâte va être cuite à blanc […]
Ingrédients 200gr de chocolat noir un peu de beurre (~10g) 4 oeufs Recette Faire fondre 150g de chocolat. Deux manières: – Bain marie. – Ce que je préfère: couper le chocolat en pas trop petits morceaux (2 carrés), verser 4 dl d’eau bouillante dessus. Laisser 5 minutes et enlever l’eau. Ajouter le beurre. Séparer les […]
Voici une recette de pâtes carbonara que l’on a improvisé récemment chez moi avec quelques potes. La recette était pour 12, relativement bons mangeurs (et cela nous a bien nourri :-P) Ingrédients, pour 12 personnes 900gr de lard 10 œufs 1.5l de crème 4 gros oignons 1.5kg de pâtes (par ex. spaghetti) Fromage (parmesan ou […]
Ingrédients, pour 4 personnes Poulet (entre 400 et 600 grammes) 2-3 poireaux 1 morceau de gingembre 5cl de sauce soja miel (entre 2 et 6 cuillères à soupe) divers épices, selon humeur Accompagnement suggéré Riz (riz parfumé, sauvage, basmati, …) Préparation Ce que vous pouvez faire tout au début: Émincer le poulet Lavez les poireaux, […]