Hier, j’ai improvisé une farce pour des crêpes au poulet avec une saveur aigre douce qui était plutôt sympa. Ingrédients 500g de poulet 1 oignon 1 lime basilic sauce aigre douce sauce soja une cuillère de beurre de cacahuète épices: poivre et ce-que-vous-voulez Préparatifs Emincer le poulet très fin Emincer l’oignon Presser le lime Recette […]
Une rapide idée expérimentée: de la cardamome dans la compote de pommes maison. Miam! Une rapide idée expérimentée: de la cardamome dans la compote de pommes maison. Miam!
Recette ultra rapide & ultra facile! Ingrédients Pour deux personnes: 1 oignon 300g de poulet 250g de nouilles au riz (ok, ça c’est un poil abuser) 2.5dl de lait de coco Un peu de basilic frais Epices en tous genres (sel, poivre, paprika, ..) Préparatifs Emincer l’oignon Emincer le poulet Couper le basilic assez fin […]
Ingrédients (pour 6 personnes) 800 g de courge 4 carottes 250 g de champignons de paris 1 gros oignon 1 paquet de lardons 1 bonne poingée de raisins secs 250g de mascarpone Paprika doux ou piquant selon envie 600g de fusilli grana padano rapé (un cube de bouillon) Recette Faire gonfler les raisins secs dans […]
Ingrédients 500g de semoule 1 concombre 2 poivrons 3 carottes 800g de tomates concassées 1 paquet de fêta 1 paquet de raisins secs un peu de menthe Préparation Préparer la semoule Couper en dès la fêta, le concombre, les poivrons et les carottes Mélanger le tout Hop! 🙂 Ingrédients 500g de semoule 1 concombre 2 […]
Informations générales Pour deux personnes Temps de cuisson: 50 minutes Ingrédients Deux cuisses de poulet Un peu de vin blanc De l’huile d’olive Des épices Un sachet de cuisson Un oignon Préparatifs Préchauffer le four à 200 degrés Emincer l’oignon Recette Dans un bol, mettre de l’huile d’olive (à vue de pif, 0.5dl) Y ajouter […]
Ingrédients 4 oignons 1 demi bâton de cannelle un peu de cannelle de poudre 1 feuille de laurier 3 cuisses « complètes » de poulet 1 dose de safran un peu de pastis un peu de jus de citron 2 cuillères à soupe de miel 3 poignées de raisins secs diverses épices Préparation Hacher les oignons Faire […]
Ingrédients (entrée pour 8 personnes) 1.5 kg de courge 1 morceau d’un pouce de gingembre (mais pas un bout de pouce !) 3 patates fermes 40 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge Recette Eplucher la courge et la couper en morceaux de taille moyenne (mais c’est pas […]
Ingrédients (pour 3-4 personnes) 1 aubergine 1 poivron (rouge si possible, pour alterner les couleurs) 2 poireaux 2 petites courgettes lardons vin blanc sauce soja jus de citron épices: sel, poivre, paprika, sauce aigre doux, basilic Préparatifs Hâcher l’oignon Couper l’aubergine en petits dés Couper les les poireaux et les courgettes en fines demi-lamelles Couper […]
Hier, on a fait une focaccia (et c’était très bon). Plutôt que de faire du plagiat, je vous propose la recette d’un site concurrent 😉 http://oliopinto.wordpress.com/2010/08/16/focaccia/ Au niveau des modifications que l’on a faites: ajout d’une dose massive de romarin ajout de tomates séchées (attention, il faut mettre la plaque assez bas dans le four […]