Mois : octobre 2013

Ingrédients 340 g pâte feuilletée 1 mangue mûre à point 2 fruits de la passion 1 morceaux de gingembre (à doser plus ou moins selon les invités) 1 gousse de vanille 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d’oeuf un peu de lait Recette Couper la mangue en petits dés. Vider les fruits de la […]
Ingrédients (pour 6 personnes) 800 g de courge 4 carottes 250 g de champignons de paris 1 gros oignon 1 paquet de lardons 1 bonne poingée de raisins secs 250g de mascarpone Paprika doux ou piquant selon envie 600g de fusilli grana padano rapé (un cube de bouillon) Recette Faire gonfler les raisins secs dans […]
Ingrédients (pour 4 personnes) 600 g haricots vert 20 oeufs de caille 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon 20 tranches de roastbeef du pain pas frais ail beurre basilic, herbes de provence et autres épices qui vous inspirent. Recette Equeuter les haricots et les faire cuire à la vapeur (ou les faire bouillir […]
Ingrédients 4 pavés de saumon 4 carottes 3 poireaux 1 échalote 1 mangue 1 gousse de vanille 2 limes un peu d’huile d’olive du papier d’aluminium Recette Eplucher et découper les poireaux, les carottes et la mangue en petits dés. Emincer l’échalotte. Préchauffer le four à 210°C. Chauffer dans une poêle un peu d’huile d’olive […]