Étiquette : pâtes

Ingrédients pour 4 personnes 400g de pâtes « kritarakis » ou « puntalette » (Migros) 1 botte d’asperges vertes du magret de canard fumé 1.5 fois le volume de pâtes en bouillon 1 oignon 1 cs de mascarpone 40 g de noix épices Préparation Préparer les asperges en morceaux de 2cm et les blanchir dans le bouillon Les refroidir […]
Voici une recette de pâtes carbonara que l’on a improvisé récemment chez moi avec quelques potes. La recette était pour 12, relativement bons mangeurs (et cela nous a bien nourri :-P) Ingrédients, pour 12 personnes 900gr de lard 10 œufs 1.5l de crème 4 gros oignons 1.5kg de pâtes (par ex. spaghetti) Fromage (parmesan ou […]