De toutes les recettes de dahl, celle ci est notre préférée: l’ajout de tomates et de lait de coco le rend particulièrement savoureux.
Ingrédients
- ail et oignon(s) émincés
- 1 cuillère à soupe de curry
- sel, poivre
- 1/2 cuillères à soupe de cannelle
- 40 cl de lait de coco
- 400g de tomates pelées
- 200g de lentilles vertes
Préparation
- Faire tremper les lentilles dans l’eau pendant 1h
- Fait revenir ail et oignons
- Ajouter le lait de coco et les épices. Laisser cuire quelques minutes
- Ajouter les tomates
- Couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes
- Découvrir pour évaporer le surplus de liquide
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