Mois : novembre 2012

Ingrédients Pour la pâte à tarte : 250 g de farine 125 g de beurre 1 jaune d’oeuf 1 bonne pincée de sel 6 cl d’eau Pour la garniture : 500 g d’épinards congelés ou 1kg d’épinards frais 1 gros oignon 1  jaune oeuf 1 petit fromage frai quelques pignons du parmesan à raper en […]
Ingrédients (entrée pour 8 personnes) 1.5 kg de courge 1 morceau d’un pouce de gingembre  (mais pas un bout de pouce !) 3 patates fermes 40 cl de lait de coco 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge Recette Eplucher la courge et la couper en morceaux de taille moyenne (mais c’est pas […]
Ingrédients (pour 3-4 personnes) 1 aubergine 1 poivron (rouge si possible, pour alterner les couleurs) 2 poireaux 2 petites courgettes lardons vin blanc sauce soja jus de citron épices: sel, poivre, paprika, sauce aigre doux, basilic Préparatifs Hâcher l’oignon Couper l’aubergine en petits dés Couper les les poireaux et les courgettes en fines demi-lamelles Couper […]
Hier, on a fait une focaccia (et c’était très bon). Plutôt que de faire du plagiat, je vous propose la recette d’un site concurrent 😉 http://oliopinto.wordpress.com/2010/08/16/focaccia/ Au niveau des modifications que l’on a faites: ajout d’une dose massive de romarin ajout de tomates séchées (attention, il faut mettre la plaque assez bas dans le four […]