Ingrédients
Par personne:
- 100-110g de vacherin
- 100-110g de gruyère
- 150-200g de pain (cela dépend pas mal de la consistance de la fondue; si elle est très épaisse on a tendance à manger moins de pain)
- ~1dl de vin blanc
En commun:
- de la maïzena
- de l’ail
- un peu de kirsch
- poivre
Préparation
- Frotter le caquelon avec une gousse d’ail
- Faire chauffer la moitié du vin blanc
- Quand le vin commencer à frémir, ajouter le fromage et le faire fondre avec amour
- Délayer de la maïzena (2-4 cuillères à café) dans du vin et ajouter progressivement
- Ajouter l kirsch, le poivre
Remarque
On peut aussi faire la fondue avec de la bière brune!